糖尿病療養指導士講座
過去の問題 Q61〜Q70

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問 61 食品交換表での1単位の食品エネルギーを以下から選択して下さい。
60kcal/kg
70kcal/kg
80kcal/kg
90kcal/kg
問 62 食品交換表による1単位当たりの炭水化物:たんぱく質:脂質の平均含有量が6:4:5に当るものを以下から選択して下さい。
チーズ
牛乳
バター
きのこ
問 63 ビタミン・ミネラルを多く含む食品のうち緑黄色野菜の割合を以下から選択して下さい。
2分の1
3分の1
4分の1
5分の1
問 64 糖尿病の献立で満腹感の助けとなるものを以下から選択して下さい。
牛肉
ポテト
野菜スープ(ただし血圧の高い人は除く)
生野菜
問 65 糖尿病対策として献立の工夫として正しいものを以下から選択して下さい。
骨や殻つきで盛りつける
付け合せは除く
個別より大皿盛り
海草・きのこ類は多めに使用する
問 66 主治医が認める場合、指示エネルギーの何%以内がアルコール飲用を許可できる値か以下から選択して下さい。
5%以内
10%以内
12%以内
15%以内
問 67 アルコール飲料を認める条件で正しくないものを選択して下さい。
血糖コントロールが長期にわたり良好
糖尿病合併症がないかあっても軽度である
肥満で高トリグリセリド血症、高尿酸血症がある
自制心がある
問 68 間食に適した食品でないものを以下から選択して下さい。
うどん
牛乳
りんご
大福
問 69 運動量の多い時、事前の捕食に対して正しい記載を選択して下さい。
牛乳、卵、チーズなどは用いない
消化吸収の遅いもの
消化吸収の速いもの
ブドウ糖、ジュース
問 70 体重の1kg当たりの増減は何キロカロリーのエネルギーの蓄積、消費に相当するか以下から選択して下さい。
4000〜5000kcal/kg
5000〜6000kcal/kg
6000〜7000kcal/kg
7000〜8000kcal/kg

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結果: